Mano duona kasdieninė

Juoda.

Kmynai:

3 šaukštai
Sausas salyklas: 2 šaukštai
užpilt karštu vandeniu: apie 350 ml
druska 1,5– 2 šaukšteliai
uogienė 3–  šaukštai (gal 3,5)
Aliejus 1 šaukštas
Ruginiai miltai 350 g
Raugas 1/2 stiklinės
Kvietiniai miltai 200 g
Sausos mielės 1 šaukštelis (gal mažiau)

Duonkepės nustatymai: Programa- Nr. 3 (“duonai iš neskaldytų grūdų“), svoris- 1,5 kg (kad ilgiau keptų), pluta- “vidutinė“.

Balta.

Pienas + vanduo: 270 ml (pieno maždaug 1/3, arba tik vanduo)
druska 1,5 šaukštelio
cukrus 1,5 šaukšto
Aliejus 1,5 šaukšto
Kvietiniai miltai 500 g
Sausos mielės 1,5 šaukštelio
Milteliai “GLITA 1 šaukštelis su kaupu

Duonkepės nustatymai: Programa- Nr. 1 , svoris- 0,75 kg , pluta- “paskrudinta“.

 

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s